Gıda Güvenliği Denetim Uzmanı Nurten Sırma: Vatandaş fiyat algısını kaybetti

“Ramazan ayında gıdada fahiş fiyat, gıda sahteciliği gibi konuların en fazla konuşulduğu İslam ülkelerinden biriyiz. Çeşitli üreticiler tarafından Ramazan ayında birtakım hazırlıklar yapılıyor. Bunlar bazen güzel bazen kötü hazırlıklar. Ramazan’a sayılı günler kala Bayrampaşa’da bir sahte tereyağı imalathanesi basıldı. Gıdada bir doğru düzgün üretim yapanlar var, bir mevzuatın sınırına taşanlar var, bir de kayıt dışı dediğimiz şey var. Yani ne vergisini ödüyor ne hijyen kurallarına uyuyor, herhangi bir kontrol yok. O tereyağı deposu asayiş şube tarafından basıldı. Konu, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın dışına çıkıyor, organize suç."

"Aslında gıda fiyatları hem sağlık açısından hem mali açıdan, tükettiğimiz ürünleri birebir etkileyen bir hale geldi. 2020 Eylül ayından beri aralıksız olarak gıda fiyatları yükseliyor. Bu yükselmeyle birlikte vatandaş da fiyat algısını kaybetti. Gıdada fahiş fiyat konusu ayrı bir başlık. Hadi o fahiş fiyatı ödeyebildim, beslenebiliyorum, bu sefer üreticinin ayakta kalmak bakımından yaptığı çeşitli manevraları görüyoruz. Bu manevralar gıda enflasyonunu düşürmek bakımından yapılan baskı sonucu, onu da söyleyelim."