https://anlatilaninotesi.com.tr/20260120/bilim-insanlari-duyurdu-bambu-filizi-yeni-super-besin-olabilir-1102887619.html
Bilim insanları duyurdu: Bambu filizi yeni 'süper besin' olabilir
Bilim insanları duyurdu: Bambu filizi yeni 'süper besin' olabilir
Sputnik Türkiye
Bilim insanları bambu filizlerinin kan şekeri, bağırsak ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğini ortaya koydu.
2026-01-20T15:52+0300
2026-01-20T15:52+0300
2026-01-20T15:52+0300
sağlik
bilim
bambu
süper besin
araştırma
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/07ea/01/14/1102886925_0:120:1280:840_1920x0_80_0_0_65ceee5497d5dc4b0b45c914b200147b.jpg
Bilim insanları, bugüne kadar bazı ülkelerde sadece yan yemek olarak tüketilen bambu filizlerinin, aslında 'süper besin' olarak değerlendirebileceğini belirtti. İngiltere'de Anglia Ruskin Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada, bambu filizlerinin kan şekerini düzenlemesine yardımcı olabileceği, iltihaplanmayı azaltabileceği ve sindirim sistemi sağlığını destekleyebileceği yönünde bulgulara yer verildi. İncelenen çalışmalarda ayrıca bambunun antioksidan etkiler gösterdiği ve oksidatif stresi azaltabileceği belirtildi.Protein açısından zenginBambu filizlerinin protein açısından zengin, yağ oranı düşük ve lif bakımından dengeli bir içeriğe sahip olduğu ortaya çıktı. Çalışmada ayrıca bambunun, selenyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra tiamin, A vitamini, B6 vitamini ve E vitamini içerdiği aktarıldı.Araştırmacılar, özellikle kan şekeri kontrolü ve lipid profili üzerindeki olumlu etkilerin, diyabet ve kalp-damar hastalıkları açısından dikkat çekici olduğunu vurguladı.Pişmiş gıdaları daha güvenli hale getiriyorÇalışmaya göre bambu, selüloz ve lignin gibi farklı lif türleri sayesinde bağırsak hareketlerini destekleyebiliyor. Laboratuvar verileri, bambunun faydalı bağırsak bakterilerinin gelişimini teşvik edebileceğini ve iltihaplanmayı azaltıcı etki gösterebileceğini ortaya koydu.Ayrıca bambu içeriğindeki bazı bileşiklerin, kızartma veya fırınlama sırasında oluşabilen furan ve akrilamid gibi toksik maddelerin miktarını azaltabildiği belirtildi. Bu bulgu, bambunun bazı pişmiş gıdaların daha güvenli hale getirilmesinde kullanılabileceği ihtimalini gündeme getirdi.Araştırmacılar, bambu filizlerinin çiğ ya da yanlış hazırlanması halinde sağlık riski oluşturabileceği konusunda uyarıda bulundu.
https://anlatilaninotesi.com.tr/20260113/bilim-insanlari-duyurdu-yaygin-kullanilan-jel-gorme-kaybini-tersine-cevirdi-1102690759.html
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2026
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
bambu süper besin, bambu filizi faydaları, bambu besin değeri, kan şekeri bambu, bağırsak sağlığı bambu, bilimsel araştırma bambu
bambu süper besin, bambu filizi faydaları, bambu besin değeri, kan şekeri bambu, bağırsak sağlığı bambu, bilimsel araştırma bambu
Bilim insanları duyurdu: Bambu filizi yeni 'süper besin' olabilir
Bilimsel çalışmalar, bambu filizlerinin kan şekerini dengeleyebileceğini, bağırsak ve kalp sağlığını destekleyebileceğini ortaya koydu.
Bilim insanları, bugüne kadar bazı ülkelerde sadece yan yemek olarak tüketilen bambu filizlerinin, aslında 'süper besin' olarak değerlendirebileceğini belirtti.
İngiltere'de Anglia Ruskin Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen çalışmada, bambu filizlerinin kan şekerini düzenlemesine yardımcı olabileceği, iltihaplanmayı azaltabileceği ve sindirim sistemi sağlığını destekleyebileceği yönünde bulgulara yer verildi. İncelenen çalışmalarda ayrıca bambunun antioksidan etkiler gösterdiği ve oksidatif stresi azaltabileceği belirtildi.
Bambu filizlerinin protein açısından zengin, yağ oranı düşük ve lif bakımından dengeli bir içeriğe sahip olduğu ortaya çıktı. Çalışmada ayrıca bambunun, selenyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra tiamin, A vitamini, B6 vitamini ve E vitamini içerdiği aktarıldı.
Araştırmacılar, özellikle kan şekeri kontrolü ve lipid profili üzerindeki olumlu etkilerin, diyabet ve kalp-damar hastalıkları açısından dikkat çekici olduğunu vurguladı.
Pişmiş gıdaları daha güvenli hale getiriyor
Çalışmaya göre bambu, selüloz ve lignin gibi farklı lif türleri sayesinde bağırsak hareketlerini destekleyebiliyor. Laboratuvar verileri, bambunun faydalı bağırsak bakterilerinin gelişimini teşvik edebileceğini ve iltihaplanmayı azaltıcı etki gösterebileceğini ortaya koydu.
Ayrıca bambu içeriğindeki bazı bileşiklerin, kızartma veya fırınlama sırasında oluşabilen furan ve akrilamid gibi toksik maddelerin miktarını azaltabildiği belirtildi. Bu bulgu, bambunun bazı pişmiş gıdaların daha güvenli hale getirilmesinde kullanılabileceği ihtimalini gündeme getirdi.
Araştırmacılar, bambu filizlerinin çiğ ya da yanlış hazırlanması halinde sağlık riski oluşturabileceği konusunda uyarıda bulundu.
