https://anlatilaninotesi.com.tr/20250213/tarim-bakanligi-yeni-hileli-urunleri-tek-tek-acikladi-sucukta-esek-eti-lahmacunda-kanatli-eti-cikti-1093621162.html
Tarım Bakanlığı yeni hileli ürünleri tek tek açıkladı: Sucukta eşek eti, lahmacunda kanatlı eti çıktı
Tarım Bakanlığı yeni hileli ürünleri tek tek açıkladı: Sucukta eşek eti, lahmacunda kanatlı eti çıktı
Sputnik Türkiye
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada sahtecilik yapan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Son yayımlanan listede sucukta eşek eti, lahmacunda kanatlı eti ve köfte... 13.02.2025, Sputnik Türkiye
2025-02-13T08:03+0300
2025-02-13T08:03+0300
2025-02-13T08:03+0300
sağlik
tarım ve orman bakanlığı
tarım bakanlığı gıda ve kontrol genel müdürlüğü
gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı
sucuk
tağşiş
taklit tağşiş listesi
taklit
taklit ürün
liste
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/07e8/0a/18/1089598496_0:64:641:424_1920x0_80_0_0_8d7a85c53ded45ed7df256cd86fe3739.jpg
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı hileli ürünler listesi, gıda sektöründeki sahtecilikleri gözler önüne serdi. Listede yer alan sucuk, lahmacun, köfte harcı gibi günlük tüketim ürünlerinde yapılan usulsüzlükler, hem halk sağlığını hem de tüketici güvenini tehlikeye attı.En dikkat çeken skandallardan biri, bazı sucuklarda eşek ve at eti tespit edilmesi oldu. Lahmacun harçlarında ise kırmızı et yerine kanatlı et kullanıldığı ortaya çıktı. Uzmanlar, bu tür hilelerin hem sağlık açısından risk taşıdığını hem de tüketiciyi kandırdığını vurguluyor.Sucuklarda at ve eşek eti çıktıBakanlığın ifşa ettiği listede, bazı sucuklarda tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek, katır) kullanıldığı belirlendi. Uzmanlar, bu durumun ciddi sağlık riskleri barındırdığına dikkat çekti. Trikinoz hastalığı gibi tehlikeli patojenler içerebilen bu etler, genellikle kayıt dışı kesimhanelerden temin ediliyor.Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, “Bu etlerin sağlık denetiminden geçmediği ve tüketici sağlığını tehdit ettiği aşikardır. Merdiven altı üretimle mücadele edilmesi gerekiyor” dedi.Lahmacun ve köfte harcında kanatlı etiBir diğer skandal ise lahmacun harcı ve köfte harçlarında tespit edilen hileler oldu. Türk Gıda Kodeksi’ne göre, lahmacun harcında yalnızca kırmızı et kullanılması gerekirken, bazı üreticilerin maliyet düşürmek amacıyla kanatlı eti kullandığı ortaya çıktı.Sırma, “Kanatlı et ve kırmızı ette bulunan mikroorganizmalar farklıdır. İkisinin karışımı, sağlık açısından patojen mikroorganizmaların direncini artırır ve hastalık riskini yükseltir” açıklamasında bulundu.Sütün yağından çaldılarBakanlık ayrıca, süt ve süt ürünlerinde yapılan usulsüzlüklere de dikkat çekti. Peynir, kaşar peyniri ve yoğurtta sütün yağından çalınarak daha düşük besin değerleriyle üretim yapıldığı belirlendi. Bu ürünler, “Tağşiş-2” adı altında özel bir listeyle kamuoyuna duyuruldu.Sırma, bu sahteciliklerin gıda güvenliğiyle ilgili ciddi sorunlara yol açtığını belirterek, “Bu tür ürünler, yasal mevzuatlara aykırıdır ve tüketiciyi yanıltır” dedi.Hileli ürünlerde teknik detaylarTüketici hileyi anlayabilir mi?Sucuk gibi baharatlı ürünlerde yapılan hilelerin tüketici tarafından fark edilmesi neredeyse imkânsız. Baharat kokuları, katkı maddelerini maskeleyerek hileyi gizliyor. Uzmanlar, bilinçli tüketim için ürünlerin kaynağına ve markasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.Tüketici ne yapmalı?Uzmanlar, sahte gıdalardan korunmak için şu önerilerde bulunuyor:
https://anlatilaninotesi.com.tr/20250213/milyonlarca-emekli-bayram-oncesi-mujde-bekleniyor-yeni-odeme-tutari-ne-olacak-1093620205.html
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2025
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
sahte gıda listesi 2025, tarım bakanlığı hileli ürünler, sucukta eşek eti skandalı, lahmacunda kanatlı eti, gıdada sahtecilik listesi, hileli ürünler tarım bakanlığı, köfte harcında sahte et, mekanik ayrılmış kanatlı eti nedir, gıdada tağşiş listesi, 956 hileli ürün, sucukta at eti, lahmacun harcı sahtecilik, gıda sahtecilik nasıl anlaşılır, hileli ürünler ifşa, sucuk eşek eti gerçek mi, tarım bakanlığı sucuk listesi, lahmacun harcı analizi, merdiven altı gıda üretimi, sahte gıda ihbar, tarım bakanlığı tağşiş 2025
sahte gıda listesi 2025, tarım bakanlığı hileli ürünler, sucukta eşek eti skandalı, lahmacunda kanatlı eti, gıdada sahtecilik listesi, hileli ürünler tarım bakanlığı, köfte harcında sahte et, mekanik ayrılmış kanatlı eti nedir, gıdada tağşiş listesi, 956 hileli ürün, sucukta at eti, lahmacun harcı sahtecilik, gıda sahtecilik nasıl anlaşılır, hileli ürünler ifşa, sucuk eşek eti gerçek mi, tarım bakanlığı sucuk listesi, lahmacun harcı analizi, merdiven altı gıda üretimi, sahte gıda ihbar, tarım bakanlığı tağşiş 2025
Tarım Bakanlığı yeni hileli ürünleri tek tek açıkladı: Sucukta eşek eti, lahmacunda kanatlı eti çıktı
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada sahtecilik yapan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Son yayımlanan listede sucukta eşek eti, lahmacunda kanatlı eti ve köfte harcında şaşırtıcı katkı maddeleri tespit edildi. Halk sağlığını tehdit eden bu sahtecilikler, vatandaşları daha dikkatli olmaya zorluyor. İşte detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı hileli ürünler listesi, gıda sektöründeki sahtecilikleri gözler önüne serdi. Listede yer alan sucuk, lahmacun, köfte harcı gibi günlük tüketim ürünlerinde yapılan usulsüzlükler, hem halk sağlığını hem de tüketici güvenini tehlikeye attı.
En dikkat çeken skandallardan biri, bazı sucuklarda eşek ve at eti tespit edilmesi oldu. Lahmacun harçlarında ise kırmızı et yerine kanatlı et kullanıldığı ortaya çıktı. Uzmanlar, bu tür hilelerin hem sağlık açısından risk taşıdığını hem de tüketiciyi kandırdığını vurguluyor.
Sucuklarda at ve eşek eti çıktı
Bakanlığın ifşa ettiği listede, bazı sucuklarda tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek, katır) kullanıldığı belirlendi. Uzmanlar, bu durumun ciddi sağlık riskleri barındırdığına dikkat çekti. Trikinoz hastalığı gibi tehlikeli patojenler içerebilen bu etler, genellikle kayıt dışı kesimhanelerden temin ediliyor.
Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, “Bu etlerin sağlık denetiminden geçmediği ve tüketici sağlığını tehdit ettiği aşikardır. Merdiven altı üretimle mücadele edilmesi gerekiyor” dedi.
Lahmacun ve köfte harcında kanatlı eti
Bir diğer skandal ise lahmacun harcı ve köfte harçlarında tespit edilen hileler oldu. Türk Gıda Kodeksi’ne göre, lahmacun harcında yalnızca kırmızı et kullanılması gerekirken, bazı üreticilerin maliyet düşürmek amacıyla kanatlı eti kullandığı ortaya çıktı.
Sırma, “Kanatlı et ve kırmızı ette bulunan mikroorganizmalar farklıdır. İkisinin karışımı, sağlık açısından patojen mikroorganizmaların direncini artırır ve hastalık riskini yükseltir” açıklamasında bulundu.
Bakanlık ayrıca, süt ve süt ürünlerinde yapılan usulsüzlüklere de dikkat çekti. Peynir, kaşar peyniri ve yoğurtta sütün yağından çalınarak daha düşük besin değerleriyle üretim yapıldığı belirlendi. Bu ürünler, “Tağşiş-2” adı altında özel bir listeyle kamuoyuna duyuruldu.
Sırma, bu sahteciliklerin gıda güvenliğiyle ilgili ciddi sorunlara yol açtığını belirterek, “Bu tür ürünler, yasal mevzuatlara aykırıdır ve tüketiciyi yanıltır” dedi.
Hileli ürünlerde teknik detaylar
Sucuklar: Isıl işlem görmüş sucuklarda
mekanik ayrılmış kanatlı eti (kemik, deri, kıkırdak kalıntıları) bulundu.
Bitkisel yağ katkısı: Kaşar peyniri ve tereyağı gibi ürünlere, bitkisel yağ ilavesi yapıldığı tespit edildi.
Takviye edici gıdalar: Bazı ürünlerin etiketinde belirtilen vitamin ve aminoasitlerin içerikte bulunmadığı ortaya çıktı.
Tüketici hileyi anlayabilir mi?
Sucuk gibi baharatlı ürünlerde yapılan hilelerin tüketici tarafından fark edilmesi neredeyse imkânsız. Baharat kokuları, katkı maddelerini maskeleyerek hileyi gizliyor. Uzmanlar, bilinçli tüketim için ürünlerin kaynağına ve markasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Uzmanlar, sahte gıdalardan korunmak için şu önerilerde bulunuyor:
Markalı ürünler tercih edilmeli: Güvenilir markalar ve sertifikalı ürünler seçilmeli.
Etiketler incelenmeli: Ürünlerin içindekiler kısmı mutlaka kontrol edilmeli.
Şüpheli durumlar ihbar edilmeli: Merdiven altı üretim yapan yerler,
CİMER ve ilgili kurumlara ihbar edilerek denetim sistemine destek verilmeli.
