https://anlatilaninotesi.com.tr/20240605/uzmani-acikladi-kurban-bayraminda-et-ne-zaman-bekletilmeli--1084520174.html
Uzmanı açıkladı: Kurban bayramında et ne kadar bekletilmeli?
Uzmanı açıkladı: Kurban bayramında et ne kadar bekletilmeli?
Sputnik Türkiye
Kurban Bayramı öncesinde kebabın başkenti Adana'da uzmanından uyarı geldi. Adanalı kebapçı, ilk günkü kurban etiyle kebap yapmanın lezzet açısından uygun... 05.06.2024, Sputnik Türkiye
2024-06-05T09:18+0300
2024-06-05T09:18+0300
2024-06-05T09:19+0300
türkiye
et
kurban bayramı
kurban
kuzu
dana
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/07e8/06/05/1084519880_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_967ea65a9e6c8ebe06a0940fdfd9e53b.jpg
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana'da kebapçılar uyarılarda bulundu.'Et ilk 3-4 saat dışarıda bekletilmesi gerekiyor'Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını anlattı.Kurban kesimi sırasında dikkat edilmesi gerekenleri de vurgulayan Aydın, "Kurban kesimi sırasında vatandaşlarımız gelişigüzel yerlerde hayvanları kesmesinler. Sinekler ve böcekler kana geliyor. Bu da hastalığa neden oluyor. Kurbanları belediyelerin belirlediği alanlarda kesip parçalamalıyız. Buna dikkat etmemiz gerekiyor" dedi.'İlk günkü et sulu olur'Etin kesildikten sonra sulu olduğunu ve kebap için uygun olmadığını belirten Aydın, "Sulu eti kebap yapmak mümkün değil. İlk gün ya hayvanın sakatatlarını yiyeceğiz ya da kavurma yapacağız. İkinci gün ama istediğimiz gibi kebap yapabiliriz. Dinlenmemiş et sert olur ve kebap olmaz. Et gevşek olur. İkinci gün daha bir tadını alırsınız. Et dinlediğinde lezzetli olur" ifadelerini kullandı.Kurban etinin dağıtılması gerektiğini de anlatan Yaşar Aydın, depremzedelerin unutulmaması gerektiğini söyledi.
https://anlatilaninotesi.com.tr/20240604/kabine-toplantisi-sona-erdi-1084502728.html
türkiye
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2024
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
kurban bayramı, et bekletme süresi, et ne kadar bekletilmeli, kurban bayramı et hazırlığı, et muhafaza yöntemleri, et dinlendirme süresi, uzman görüşü, et tüketim rehberi, taze et nasıl bekletilir, sağlıklı et tüketimi, kurban eti saklama, etin lezzetli olması için bekletme süresi, bayramda et hazırlığı, etin doğru saklanması, et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler, bayramda et nasıl saklanır.
kurban bayramı, et bekletme süresi, et ne kadar bekletilmeli, kurban bayramı et hazırlığı, et muhafaza yöntemleri, et dinlendirme süresi, uzman görüşü, et tüketim rehberi, taze et nasıl bekletilir, sağlıklı et tüketimi, kurban eti saklama, etin lezzetli olması için bekletme süresi, bayramda et hazırlığı, etin doğru saklanması, et tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler, bayramda et nasıl saklanır.
Uzmanı açıkladı: Kurban bayramında et ne kadar bekletilmeli?
09:18 05.06.2024 (güncellendi: 09:19 05.06.2024) Kurban Bayramı öncesinde kebabın başkenti Adana'da uzmanından uyarı geldi. Adanalı kebapçı, ilk günkü kurban etiyle kebap yapmanın lezzet açısından uygun olmadığını söyleyip kavurma yapılması gerektiğini belirtti.
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala etlerin muhafaza edilmesi ve tüketilmesi noktasında dikkat edilmesi gerekenler hakkında et tüketimi ve tescilli kebabıyla meşhur Adana'da kebapçılar uyarılarda bulundu.
'Et ilk 3-4 saat dışarıda bekletilmesi gerekiyor'
Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın kurban etinin ilk olarak 3-4 saat dışarıda bekletilerek dinlenmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca Aydın, kurban etiyle ilk gün Adana kebap yapılmasının lezzet açısından uygun olmadığını anlattı.
Kurban kesimi sırasında dikkat edilmesi gerekenleri de vurgulayan Aydın, "Kurban kesimi sırasında vatandaşlarımız gelişigüzel yerlerde hayvanları kesmesinler. Sinekler ve böcekler kana geliyor. Bu da hastalığa neden oluyor. Kurbanları belediyelerin belirlediği alanlarda kesip parçalamalıyız. Buna dikkat etmemiz gerekiyor" dedi.
Etin kesildikten sonra sulu olduğunu ve kebap için uygun olmadığını belirten Aydın, "Sulu eti kebap yapmak mümkün değil. İlk gün ya hayvanın sakatatlarını yiyeceğiz ya da kavurma yapacağız. İkinci gün ama istediğimiz gibi kebap yapabiliriz. Dinlenmemiş et sert olur ve kebap olmaz. Et gevşek olur. İkinci gün daha bir tadını alırsınız. Et dinlediğinde lezzetli olur" ifadelerini kullandı.
Kurban etinin dağıtılması gerektiğini de anlatan Yaşar Aydın, depremzedelerin unutulmaması gerektiğini söyledi.
