https://anlatilaninotesi.com.tr/20181003/diyarbakir-mardin-1035498959.html
Diyarbakır ve Mardin köylerinde bağbozumu
Diyarbakır ve Mardin köylerinde bağbozumu
Sputnik Türkiye
Diyarbakır ve Mardin’in köy ve mezralarında Sonbahar’ın gelişi ile birlikte bağbozumu başladı. Yoğun mesai harcayarak bağlardan üzüm toplayan köylüler, üzüm... 03.10.2018, Sputnik Türkiye
2018-10-03T16:02+0300
2018-10-03T16:02+0300
2018-10-03T16:03+0300
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103549/80/1035498067_0:51:1024:630_1920x0_80_0_0_a24c1d31ecf1162e93949e6d0ca97bab.jpg
diyarbakır
mardin
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2018
Sertaç Kayar
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103420/27/1034202743_0:0:499:500_100x100_80_0_0_bd8dac4a15671f0c64861f673145aa94.jpg
Sertaç Kayar
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103420/27/1034202743_0:0:499:500_100x100_80_0_0_bd8dac4a15671f0c64861f673145aa94.jpg
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103549/80/1035498067_0:19:1024:662_1920x0_80_0_0_0c7a30858946f0c842bf074ce3ef9f91.jpg Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sertaç Kayar
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103420/27/1034202743_0:0:499:500_100x100_80_0_0_bd8dac4a15671f0c64861f673145aa94.jpg
fotoğraf, diyarbakır, mardin
fotoğraf, diyarbakır, mardin
Diyarbakır ve Mardin köylerinde bağbozumu 16:02 03.10.2018 (güncellendi: 16:03 03.10.2018 )
Diyarbakır ve Mardin’in köy ve mezralarında Sonbahar’ın gelişi ile birlikte bağbozumu başladı. Yoğun mesai harcayarak bağlardan üzüm toplayan köylüler, üzüm suyu olarak tabir edilen şireden pekmez, pestil, bademli ve cevizli sucuk yapıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Bahar ayı ile birlikte tarlalarında gece gündüz çalışarak, tarla sürümü, sulama, bakım gibi işlerle yoğun bir emek sürecindeki köylüler, Sonbahar ile birlikte topraktan emeklerinin karşılığını alıyor.
Bahar ayı ile birlikte tarlalarında gece gündüz çalışarak, tarla sürümü, sulama, bakım gibi işlerle yoğun bir emek sürecindeki köylüler, Sonbahar ile birlikte topraktan emeklerinin karşılığını alıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Kışa hazırlıkların başladığı Diyarbakır ve Mardin köylerinde de bağbozumu çalışmaları başladı.
Kışa hazırlıkların başladığı Diyarbakır ve Mardin köylerinde de bağbozumu çalışmaları başladı.
© Sputnik / Sertaç Kayar Sabah çok erken saatlerde çalışmaya başlayan köylüler, gece geç saatlere kadar çalışıyor.
Sabah çok erken saatlerde çalışmaya başlayan köylüler, gece geç saatlere kadar çalışıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Yaşanan işsizlik nedeniyle köy gençlerinin büyük bölümü batı illerine çalışmaya gitmesi nedeniyle iş yaşlılara kalıyor.
Yaşanan işsizlik nedeniyle köy gençlerinin büyük bölümü batı illerine çalışmaya gitmesi nedeniyle iş yaşlılara kalıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Bir kültür haline gelen bağ bozumu ile kış hazırlığı yapan yaşlılar, elde ettikleri ürünlerin bir kısmını da batı illerinde bulunan çocuklarına, bir kısmını kendine ayırırken, ihtiyaç fazlasını ise satıyor.
Bir kültür haline gelen bağ bozumu ile kış hazırlığı yapan yaşlılar, elde ettikleri ürünlerin bir kısmını da batı illerinde bulunan çocuklarına, bir kısmını kendine ayırırken, ihtiyaç fazlasını ise satıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Bağ bozumu ile pestil, cevizli sucuk ve pekmez yapımına başlayan köylüler, sabah erken saatlerden başlayarak gece geç saatlere kadar çalışıyor.
Bağ bozumu ile pestil, cevizli sucuk ve pekmez yapımına başlayan köylüler, sabah erken saatlerden başlayarak gece geç saatlere kadar çalışıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Yoğun mesai harcayarak bağlardan üzüm toplayan köylüler, üzüm suyu olarak tabir edilen şireden pekmez, pestil, bademli ve cevizli sucuk yapıyor.
Yoğun mesai harcayarak bağlardan üzüm toplayan köylüler, üzüm suyu olarak tabir edilen şireden pekmez, pestil, bademli ve cevizli sucuk yapıyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Üzümün ezilmesi ile elde edilen su, kazanlarda kaynatılarak pekmez haline getiriliyor.
Üzümün ezilmesi ile elde edilen su, kazanlarda kaynatılarak pekmez haline getiriliyor.
© Sputnik / Sertaç Kayar Üzüm suyunun bir kısmı ise bazı mayalar katılarak pestil ve cevizli ve sade sucuk haline getiriliyor.
Üzüm suyunun bir kısmı ise bazı mayalar katılarak pestil ve cevizli ve sade sucuk haline getiriliyor.
