Ağır bir tatlı olması nedeniyle yazın tercih edilmeyen baklava, Samsun'daki bir restoranda, süt, dondurma, buz ve fıstık eklenerek blenderden geçirildikten sonra 'içilebilir baklava' adı altında servis ediliyor.
© AA / Erçin Top Atakum ilçesindeki restoranın müdürü Özkan Özcan, 2 yıl önce Bodrum'da kendisine ait işletmede, içilebilir baklava üretmeye başladığını söyledi.
![İçilebilir baklava İçilebilir baklava - Sputnik Türkiye](https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/101686/05/1016860589_0:0:1024:685_600x0_80_0_1_92b6a5fb4bdcbf6f7f7bd8190df7c18d.jpg)
1/5
© AA / Erçin Top
Atakum ilçesindeki restoranın müdürü Özkan Özcan, 2 yıl önce Bodrum'da kendisine ait işletmede, içilebilir baklava üretmeye başladığını söyledi.
© AA / Erçin Top Çok sevilen ancak sıcak havalarda şerbetinden dolayı tercih edilmeyen baklavayı insanlara nasıl daha çok sevdirebileceğini düşündüğünü anlatan Özcan, "Baklava şerbetli bir tatlı olduğu için sıcak havada tüketimi bir hayli zor. İnsanlara sıcakta baklavayı nasıl yedirebileceğimizi düşündük. Sonra yedirmek yerine içirmek fikri aklımıza geldi. 'Baklavayı insanlara soğuk içirelim' dedik ve nihayetinde böyle bir ürün keşfettik" dedi.
![İçilebilir baklava İçilebilir baklava - Sputnik Türkiye](https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/101686/07/1016860724_0:0:680:1024_600x0_80_0_1_3d743aa170dca35123408c6903851ab3.jpg)
2/5
© AA / Erçin Top
Çok sevilen ancak sıcak havalarda şerbetinden dolayı tercih edilmeyen baklavayı insanlara nasıl daha çok sevdirebileceğini düşündüğünü anlatan Özcan, "Baklava şerbetli bir tatlı olduğu için sıcak havada tüketimi bir hayli zor. İnsanlara sıcakta baklavayı nasıl yedirebileceğimizi düşündük. Sonra yedirmek yerine içirmek fikri aklımıza geldi. 'Baklavayı insanlara soğuk içirelim' dedik ve nihayetinde böyle bir ürün keşfettik" dedi.
© AA / Erçin Top Özcan, ürünün, Bodrum'da yerli ve yabancı turistlerce ilgi gördüğünü belirterek, aynı ürünü Samsunlulara da ulaştırmak istediğini ve çalıştığı işletmede içilebilir baklava üretimine başladıklarını ifade etti.
![İçilebilir baklava İçilebilir baklava - Sputnik Türkiye](https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/101686/09/1016860932_0:0:1024:695_600x0_80_0_1_0ced73ef5ea2ecad769071f8dd2ae475.jpg)
3/5
© AA / Erçin Top
Özcan, ürünün, Bodrum'da yerli ve yabancı turistlerce ilgi gördüğünü belirterek, aynı ürünü Samsunlulara da ulaştırmak istediğini ve çalıştığı işletmede içilebilir baklava üretimine başladıklarını ifade etti.
© AA / Erçin Top Müşterilerinden olumlu tepkiler aldıklarını dile getiren Özcan, "Şu an gayet memnunuz, herkes tüketiyor. İnsanlar ilk duyduklarında çok şaşırıyor. 'Nasıl yani? Yıllardır yediğimiz baklavayı artık içecek miyiz' diyorlar. 'Evet, hem de buz gibi içeceksiniz' diyoruz. İçtiklerinde de gayet memnun kalıyorlar" diye konuştu.
![İçilebilir baklava İçilebilir baklava - Sputnik Türkiye](https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/101686/10/1016861077_0:0:1024:731_600x0_80_0_1_22065168bd43e83d19d8580415c9e846.jpg)
4/5
© AA / Erçin Top
Müşterilerinden olumlu tepkiler aldıklarını dile getiren Özcan, "Şu an gayet memnunuz, herkes tüketiyor. İnsanlar ilk duyduklarında çok şaşırıyor. 'Nasıl yani? Yıllardır yediğimiz baklavayı artık içecek miyiz' diyorlar. 'Evet, hem de buz gibi içeceksiniz' diyoruz. İçtiklerinde de gayet memnun kalıyorlar" diye konuştu.
© AA / Erçin Top Özcan, ürünün ana malzemesinin şerbet dökülmemiş kuru baklava olduğunu anlatarak, "Bir porsiyon için 3 dilim fıstıklı kuru baklava kullanıyoruz. Yarım yağlı soğuk süt, bir top fıstıklı dondurma, 7-8 buz parçası kullanıyoruz. Üzerine süslemek için toz fıstık atıyoruz" dedi.
![İçilebilir baklava İçilebilir baklava - Sputnik Türkiye](https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/101686/12/1016861204_0:0:1024:708_600x0_80_0_1_bbf277d3156425bb2dba015fc15e278b.jpg)
5/5
© AA / Erçin Top
Özcan, ürünün ana malzemesinin şerbet dökülmemiş kuru baklava olduğunu anlatarak, "Bir porsiyon için 3 dilim fıstıklı kuru baklava kullanıyoruz. Yarım yağlı soğuk süt, bir top fıstıklı dondurma, 7-8 buz parçası kullanıyoruz. Üzerine süslemek için toz fıstık atıyoruz" dedi.