Bakanlık yeni listeyi paylaştı: Sucuktan domuz eti çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos 2025’te yayımladığı liste ile gıdada taklit ve tağşiş yapan firmaları kamuoyuna duyurdu. Bu liste, yılın en kapsamlı gıda ihlallerini ortaya koydu. Domuz etinden sahte zeytinyağına, kanatlı eti karıştırılmış sucuktan, bitkisel yağlı peynirlere kadar çok sayıda ürün tespit edildi.

Domuz eti tespit edildi

2025 listesinde öne çıkan skandal, BİFET GIDA firmasının “Dana Baton Sucuk” ürününde domuz eti tespiti oldu. Bu ürünün yanı sıra birçok kıyma ve sucuk ürününde kanatlı et veya mekanik ayrılmış et karıştırıldığı belirlendi. Özellikle İstanbul, Kocaeli, Erzurum ve Gaziantep'ten gelen ürünler dikkat çekti.

Aydın, Bursa, Hatay, Kırklareli gibi illerden gelen zeytinyağı ürünlerinde ciddi ihlaller yapıldığı ortaya çıktı. “Sızma” ya da “Naturel” ibareli etiketlerle satılan yağlarda, daha düşük kaliteli yağlar veya tohum yağları bulunduğu tespit edildi.

Kıymaya kanatlı eti, pideye sakatat

Özellikle kebapçılar ve börekçilerde, dana kıyma olarak sunulan etlerde kanatlı eti ya da sakatat olduğu ortaya çıktı. İstanbul, Konya ve Gaziantep bu konuda en çok tespitin yapıldığı iller arasında.

Natamisin nedir?

Konya, Mersin, Aydın gibi illerden tedarik edilen peynirlerde bitkisel yağ, nişasta, hatta natamisin gibi katkı maddeleri bulundu.

Peynir gibi ürünlerde küf oluşumunu önlemek için kullanılan mantar önleyici bir kimyasaldır. Yüksek dozlarda sağlığa zararlıdır.

Sağlığı tehlikeye attığı tespit edilen bazı ürünler

Firma Adı	Marka/İşletme	Ürün	Tespit	Şehir/İlçe
BİFET GIDA	BİFET	Dana Baton Sucuk (340 gr)	Domuz Eti Tespiti	Kocaeli / Çayırova
AKYAMAN BAHARAT	AKYAMAN	Tatlı Toz Biber (1 kg)	Domates Tespiti	İstanbul / Bayrampaşa
ZEYNARE GIDA	-	Dökme Zeytinyağı (18 LT)	Tohum Yağı Karıştırılması	Aydın / Efeler
EFE TV ORGANİC	EFE ORGANİK	Zeytinyağı (5 LT)	Tohum Yağı Karıştırılması	Aydın / İncirliova
EMRAH YERLİ ÜRÜNLER	HASAT EGEDEN	Riviera Zeytinyağı (5 LT)	Boyar Madde ve Tohum Yağı Karıştırılması	Aydın / Efeler
BATUM ZEYTİNCİLİK	RÜYANUR	Sızma Zeytinyağı (1 LT)	Düşük Kaliteli Yağ ve Tohum Yağı Karışımı	Bursa / Gemlik
SEMİZ ZEYTİNLERİ	SEMİZ	Sızma Zeytinyağı (5 LT)	Düşük Kaliteli Yağ Karıştırılması	Bursa / Gemlik
ONAY TİCARET	AYVALIK İNCİSİ	Naturel Sızma Zeytinyağı (5 LT)	Tohum Yağı Karıştırılması	Bursa / Nilüfer
TEKİN KAYA	TEKİN KAYA	Naturel Sızma Zeytinyağı (1 LT)	Tohum Yağı Karıştırılması	Hatay / Yayladağı
MUTLULAR GIDA	EGE ÇINARI	Naturel Sızma Zeytinyağı	Tohum Yağı Karıştırılması	Kırklareli / Merkez
AKAR BAL	AKAR NATURAL BAL	Çeşitli Bal Ürünleri	Taklit veya Tağşiş Tespiti	Antalya / Döşemealtı
GOLD ATILGAN	BARLA	Süzme Çiçek Balı	Taklit veya Tağşiş Tespiti	Ankara / Pursaklar
KARAKOÇLAR ET	KARAKOÇ	Piliç Sucuk	Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti Tespiti	Erzurum / Yakutiye
TEPE ET ÜRÜNLERİ	ÖZDEN	Piliç Sucuk	Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti Tespiti	İstanbul / Pendik