https://anlatilaninotesi.com.tr/20241003/karsta-cografi-isaretle-tescillendi-gravyer-peyniri-1088788747.html
Kars'ta coğrafi işaretle tescillendi: Gravyer peyniri
Kars'ta coğrafi işaretle tescillendi: Gravyer peyniri
Sputnik Türkiye
Kars'ta üretilen ve yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütüyle yapılan gravyer peyniri Türk Patent ve Marka Enstitüsü tarafından coğrafi işaretle... 03.10.2024, Sputnik Türkiye
2024-10-03T21:42+0300
2024-10-03T21:42+0300
2024-10-03T21:42+0300
yaşam
kars
coğrafi işaret
gravyer
peynir
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/07e8/0a/03/1088788590_0:260:3177:2047_1920x0_80_0_0_da8aac620cc2c9e49a00a0b436cefbdd.jpg
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden gravyer peyniri üretildi. Üretilen 'Kars gravyeri' coğrafi işaretle tescillendi.Kentteki mandırada toplanan sütleri belirli aşamalardan geçiren üreticiler, daha sonra bakır kazanlara aktardıkları sütü kaynatarak parçacıklar haline getiriyor.Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirilip serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor.Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı.KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, kentte her yıl yaklaşık 200-250 ton civarında gravyer üretildiğini söyleyerek, "Şehrimizin çok önemli bir peyniridir, gravyerimiz inşallah dünyaya tanıtacağız. Avrupa'da coğrafi işaretini almak için bugünden itibaren çalışmalara başladık" dedi.
https://anlatilaninotesi.com.tr/20241003/saglik-bakanligi-normal-dogumu-tesvik-icin-harekete-gecti-normal-dogum-eylem-plani-tanitildi-1088783208.html
kars
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2024
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
kars, coğrafi işaret, gravyer, peynir
kars, coğrafi işaret, gravyer, peynir
Kars'ta coğrafi işaretle tescillendi: Gravyer peyniri
Kars'ta üretilen ve yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütüyle yapılan gravyer peyniri Türk Patent ve Marka Enstitüsü tarafından coğrafi işaretle tescillendi.
Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden gravyer peyniri üretildi. Üretilen 'Kars gravyeri' coğrafi işaretle tescillendi.
Kentteki mandırada toplanan sütleri belirli aşamalardan geçiren üreticiler, daha sonra bakır kazanlara aktardıkları sütü kaynatarak parçacıklar haline getiriyor.
Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirilip serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor.
Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı.
KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, kentte her yıl yaklaşık 200-250 ton civarında gravyer üretildiğini söyleyerek, "Şehrimizin çok önemli bir peyniridir, gravyerimiz inşallah dünyaya tanıtacağız. Avrupa'da coğrafi işaretini almak için bugünden itibaren çalışmalara başladık" dedi.
