00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
SEYİR HALİ BAYRAM ÖZEL
08:00
59 dk
ÖZEL HABER
09:06
39 dk
OKAN ASLAN'LA BAYRAM ÖZEL
10:00
58 dk
ARAMIZDAN AYRILANLAR
11:04
8 dk
ÖZEL HABER
11:19
8 dk
EN ÇOK OKUNAN 5 HABER
11:47
7 dk
YERİ VE ZAMANI BAYRAM ÖZEL
12:00
46 dk
SERHAT AYAN'LA BAYRAM ÖZEL
14:00
33 dk
ARAMIZDAN AYRILANLAR
16:00
8 dk
SEYİR HALİ BAYRAM ÖZEL
17:00
65 dk
ÖZEL HABER
20:00
39 dk
EN ÇOK OKUNAN 5 HABER
20:48
7 dk
ÖZEL HABER
21:18
8 dk
OKAN ASLAN'LA BAYRAM ÖZEL
22:00
58 dk
SERHAT AYAN'LA BAYRAM ÖZEL
23:00
38 dk
SESLİ HABER
08:18
2 dk
EN ÇOK OKUNAN 5 HABER
08:42
7 dk
SEYİR HALİ BAYRAM ÖZEL
09:00
59 dk
ÖZEL HABER
10:07
8 dk
SERHAT AYAN'LA BAYRAM ÖZEL
11:00
38 dk
OKAN ASLAN'LA BAYRAM ÖZEL
12:00
58 dk
ÖZEL HABER
13:04
39 dk
ÖZEL HABER
Öğretmene şiddeti önlemenin yolları neler?
13:51
5 dk
YERİ VE ZAMANI BAYRAM ÖZEL
Kentlerin oturma odası: Meydanlar
14:00
46 dk
SESLİ HABER
İnternette fiyatı en çok karşılaştırılan ürün hangisi?
14:53
2 dk
ARAMIZDAN AYRILANLAR
Bir Yeşilçam efsanesi: Adile Naşit
15:07
7 dk
SESLİ HABER
Norveçli siyaset bilimci: Putin, Batı’yı uyarmıştı
15:25
5 dk
SESLİ HABER
İngiltere Kralı Charles'ın portresine aktivistler saldırdı
15:41
2 dk
SESLİ HABER
Hasan Can Kaya'ya 'alıkoyma' iddiası
15:51
2 dk
SESLİ HABER
Litvanya’dan skandal karar: Mezarlar taşınacak
16:03
2 dk
SEYİR HALİ BAYRAM ÖZEL
Milli mücadelede 'petrol' ayrıntısı
17:00
65 dk
SESLİ HABER
Araç sahipleri dikkat: Trafik sigortasında oranlar güncellendi
18:14
4 dk
EN ÇOK OKUNAN 5 HABER
Türkiye neyi takip etti?
18:24
7 dk
SESLİ HABER
Hande Yener öğrencilere verdiği sözü tuttu
18:41
1 dk
SESLİ HABER
ABD basını, Ukraynalı pilotları yerden yere vurdu
18:53
2 dk
SERHAT AYAN'LA BAYRAM ÖZEL
Türk müzik tarihine girmiş 'acayip şarkılar'
19:00
33 dk
SESLİ HABER
Türkiye’nin ilk ve tek nükleer enerji etkinliği Nükleer Santraller Fuarı başlıyor
19:38
2 dk
SESLİ HABER
İspanya futbolunda ilk: Hapis cezası verildi
19:51
2 dk
ÖZEL HABER
Türkiye’nin plaj haritası
20:00
39 dk
ARAMIZDAN AYRILANLAR
Bir Yeşilçam efsanesi: Adile Naşit
20:45
7 dk
ÖZEL HABER
Türkiye’de engelli olmak
21:00
8 dk
SESLİ HABER
Alman silah üreticisinden flaş Ukrayna açıklaması
21:19
1 dk
ÖZEL HABER
Türkiye’de bir ev fiyatına tatil, peki dünyada ne kadar?
21:33
4 dk
SESLİ HABER
Mahkeme, HPV aşısının SGK tarafından karşılanması gerektiğine hükmetti
21:45
3 dk
SESLİ HABER
ABD, neo-nazilere silah yardımı yasağını kaldırdı
22:04
3 dk
ÖZEL HABER
Başıboş sokak köpekleri ile ilgili düzenleme için Meclis’te harekete geçildi
22:19
5 dk
ÖZEL HABER
Raylı sistemlerde artan kazalar ve nedenleri
22:35
4 dk
SESLİ HABER
Trump: Zayıf insanlarla geçinemiyorum. Putin güçlü o yüzden ilişkilerim iyi
22:51
1 dk
SESLİ HABER
Orban'dan AP seçimleri yorumu: Yavaşlatmayı başardı
23:05
2 dk
ÖZEL HABER
Öğretmene şiddeti önlemenin yolları neler?
23:17
5 dk
DünBugün
Geri dön
Adana107.4
Adana107.4
Ankara96.2
Antalya104.8
Bursa101.4
Çanakkale107.2
Diyarbakır89.6
Gaziantep104.3
Hatay106.1
İstanbul97.8
İzmir91.0
Kahramanmaraş92.3
Kayseri105.5
Kocaeli90.2
Konya88.6
Malatya106.0
Manisa101.0
Mardin92.2
Ordu99.6
Sakarya90.2
Samsun107.7
Sivas104.2
Şanlıurfa95.3
Trabzon102.4
Van88.0
 - Sputnik Türkiye, 1920
YAŞAM
Türkiye ve dünyadan ilgi çekici yaşam haberleri, toplumsal olaylar, güncel araştırmalar, fotoğraf ve video galerileri.

Evde yaptığı yemekleri iş yerinde arkadaşlarına ikram ediyordu, fabrikatör oldu

© İHA / UĞUR DÖNEKTürk mutfağı - Gaziantep mutfağı - yemek -
Türk mutfağı - Gaziantep mutfağı - yemek - - Sputnik Türkiye, 1920, 22.04.2024
Abone ol
Aksaray'da memurken evde yaptığı yemekleri iş yerinde arkadaşlarına ikram eden ve bir süre sonra arkadaşlarının sürekli içli köfte istediği kadının yemek serüveni yemek fabrikasına dönüştü.
Önce arkadaşlarından sipariş alarak yemek yapan, sonra belediyenin hanımeli pazarında yemek yapıp satan, ardından küçük bir dükkanda çeyizinden kalan küçük tencere ve küçük tüp ile yemek üretimini devam ettiren kadın şimdi açtığı yemek fabrikasında 25 kişilik istihdamı ile günlük 2 bin kişiye yemek yapıyor.
Bir hastanede radyoloji memuru olarak çalışırken memleketi Hatay'ın yemeklerini iş arkadaşlarına ikram ederek tattıran Nuriye Akar, bir süre sonra arkadaşlarının ısrarı üzerine ücret karşılığında sipariş almaya başladı. Arkadaşlarından aldığı siparişlerini evde hazırlayarak satan Nuriye Akar (54), memuriyetten emekli olduktan sonra Aksaray Belediyesi tarafından açılan Hanımeli Pazarı ile tanıştı.
Yine belediye tarafından verilen yemek kurslarına katılarak başarıyla tamamladıktan sonra haftada 1 gün semt pazarında tezgah açan Nuriye Akar, Hatay mutfağına ait yemekleri satmaya başladı. 2018 yılından 2022 yılının sonuna kadar Hanımeli Pazarında ürün satan Nuriye Akar, orada edindiği tavsiyeler üzerine küçük bir dükkan tutarak piknik tüpü ve çeyizinde sakladığı tencere ile öğrencilere yemek yapıp satmaya başladı. Bir süre sonra dükkanını büyüten Akar, işini de büyütme kararı aldı.
Organize Sanayi Bölgesi'nde açtığı yemek fabrikası ile endüstriyel yemek ve tabldot yemek satışına başlayan Nuriye Akar, fabrika bünyesinde 25 kişiyi istihdam ederek günlük 2 bin kişiye yemek yapıyor. Alışılagelmiş menülerle yapılan endüstriyel yemek servisinden ayrı hizmet veren Akar, tamamen doğal ürünlerle ev yemekleri yaparak bu servis anlayışını da değiştirdi. Şimdi ise okullar, fabrikalar ve kamu kurumlarına yemek üreten Nuriye Akar, Hanımeli Pazarı'nda emek veren kadınlara da örnek oluyor.
Memurluktan yemek fabrikası serüvenine geçiş sürecini anlatan Nuriye Akar, her şeyin arkadaşlarına olan ikramıyla başladığını söyledi. İkramın ardından iş arkadaşlarından yoğun bir talep aldığını diye getiren Akar, “Devlet memurluğundan emekli oldum. Çalıştığım dönemlerde de sürekli bir şeyler üretiyordum. Memleketim Hatay olduğu için biberli ekmek, içli köfte, humus yapıyordum. Bunları iş yerindeki arkadaşlarıma ikram ederken baktım ki maliyeti çok yüksek olacak. Sonrasında arkadaşlarım da üzüldü ve biz satın alalım dediler. Böyle başladı ufak ufak. Hiç ticareti bilmezken, yani memur zihniyeti ile baktığımız için sonrasında emekliliğim yakındı ve emekli oldum. Sonra Aksaray Belediyesinin Hanımeli Pazarı açtığını duydum. Oraya müracaat ettim ve 3 aylık kursuna katıldım. Sonra da bana yer verdiler. Orada tezgah açtım ve kendi ürettiğim salça, baharatlar, yöresel ürünlerimi sergiledim. Çok da güzel bir tanıtım oldu ve oranın bana müşteri olarak çok faydası oldu. Sonrasında hanımeli bana yetmez olunca ticareti bilmediğim için önce cesaret edemedim ama küçük bir dükkan kiraladım. Burada çeyizimden kalmış küçük bir tencere, elimdeki tüm paramı da dükkan kirasına verdiğim için tencerem ve küçük tüpüm ile başladım. Küçük tencerem ve küçük tüpüm hala durur, onlar benim uğurum" dedi.
EYT - Sputnik Türkiye, 1920, 22.04.2024
EKONOMİ
Emekliye 'refah paketi' düzenlemesinin detayları ortaya çıktı: Alışveriş kartından fatura indirimine
Haber akışı
0
Tartışmaya katılmak için
giriş yapın ya da kayıt olun
loader
Sohbetler
Заголовок открываемого материала