Türkiye Un Sanayicileri Konfederasyonu: Makarnada dünyada ikinci, unda açık ara birinciyiz

“Ekmek fiyatlarının artmasında başrolde biz değiliz, başka etkenler var. Fırıncı esnafının bir takım sıkıntıları var. Onların hammaddesi un gibi görünse de öyle olmadığını kendileri de ifade ediyorlar. Un bir ekmekte üçte bir oranında maliyete denk geliyor. Burada una gelen zamla ekmek zamlanıyor gibi algılansa da artık una gelen zam ekmek zammında ciddi bir etken olmaktan çıktı. Ama tabii ki temel gıda maddesi olan ekmekle kimsenin oynaması söz konusu olamaz. Bizlerin de halkın ekmeğine saygımız sonsuz. Onlar var oldukça biz varız. O yüzden unun ve ekmeğin kıymetini bizden daha iyi kimse bilemez. Unun halkımıza en uygun fiyatla ulaşması için var gücümüzle çalışıyoruz.”

“Son iki yıldan beri dünyada yükselen gıda fiyatları nedeniyle enflasyonla mücadele kapsamında ilgili kurumlar un fiyatlarımızda regülasyona gittiler. Çiftçiye hak ettiği ücreti ödeyerek bedel koydular, un sanayisine de destek vererek daha kontrollü bir un fiyatı belirlediler ve bu devam ediyor. Bu sürecin bundan sonra nasıl devam edeceği konusunda bir öngörüm yok. Direktörümüz Tarım Bakanlığı olduğu için kararının nasıl olduğunu göreceğiz. Burada üreticinin de mağdur edilmemesi amaçlarımızdan biri. Çünkü buğday üreten çiftçimiz de zor şartlarda üretim yapıyor ve maliyetleri hiçbir zaman düşmüyor. Hem üreticimizin hem tüketicimizin korunması konusunda yapılan ve yapılacak çalışmalara hep destek olduk. Bundan sonra da bir görev verilirse yapmaktan imtina etmeyiz. Bizim için hem üretim hem tüketim anlamında çok kıymet arz ediyor. En iyi fiyatla üreticimizin ve tüketicimizin korunması için her türlü çabayı sarf etmekten geri kalmayacağız.”