Rusya Tarım Bakanlığı’ndan yapılan açıklamaya göre, Rus siyah havyar üreticilerinin hem yerli hem de küresel pazardaki pozisyonu önemli ölçüde gelişti. Gümrük verileri uyarınca Ocak-Kasım 2015 döneminde yapılan siyah havyar ihracatı 2014 yılının aynı dönemine kıyasla üç kat artarak 4.71 tona ulaştı.
YILDA 50 TON SİYAH HAVYAR ÜRETİLİYOR
Bakanlıktan yapılan açıklamada bu artışın nedeninin ülkedeki balık yetiştiriciliğinin gelişmesinden ve kur farkından dolayı dış pazarlarda oluşan elverişli piyasa konjonktüründen kaynaklandığı belirtildi.
Bu arada açıklamaya göre Rusya’da her yıl yaklaşık 50 ton siyah havyar üretiliyor.
