Yüzyıllardır hem mutfakta hem de tıp dünyasında kullanılan karanfil, modern tıbbın da onayladığı birçok faydasıyla dikkat çekiyor. Osmanlı İmparatorluğu’nun saray mutfaklarında ve geleneksel tıpta sıkça tercih edilen bu baharat, sağlıklı yaşamın gizli kahramanı olarak yeniden gündemde.