https://anlatilaninotesi.com.tr/20230706/kanadada-arastirmacilar-paketli-tavuklarda-anlik-zararli-bakteri-tespiti-yapan-sensorlu-kap-uretti-1073227098.html
Kanada'da araştırmacılar, paketli tavuklarda anlık zararlı bakteri tespiti yapan sensörlü kap üretti
Kanada'da araştırmacılar, paketli tavuklarda anlık zararlı bakteri tespiti yapan sensörlü kap üretti
Sputnik Türkiye
Kanada'da araştırmacılar, paketli çiğ veya pişmiş tavuk ürünlerinde gıda zehirlenmesine yol açan zararlı bakterileri anında tespit eden sensörlü kap... 06.07.2023, Sputnik Türkiye
2023-07-06T10:45+0300
2023-07-06T10:45+0300
2023-07-06T10:45+0300
dünya
sağlık
salmonella
salmonella bakterisi
bakteri
araştırma
https://cdn.img.anlatilaninotesi.com.tr/img/103647/26/1036472693_0:243:3196:2041_1920x0_80_0_0_7e579627e8a26420bf32db97d1bb78f1.jpg
McMaster Üniversitesinin resmi internet sitesinde yayımlanan açıklamaya göre, üniversiteden araştırmacılar, gıda zehirlenmesine yol açan "salmonella" adlı bakteri ve hastalığa neden olan diğer tehlikeli mikropları (patojen) tespit eden sensörlü kap üretti.Eğimli kenarları olan sensörlü kap, içine yerleştirilen tavuk etinin bıraktığı sıvıyı analiz ederek, tüketici ve satıcılara cep telefonları yardımıyla ellerindeki üründe 'salmonella' olup olmadığını gösterecek.Araştırmacılar, tekne şeklindeki kabın salmonellayı tespit etmesini sağlayan teknolojinin, hastalığa sebep olan listeria ve kalın bağırsakta enfeksiyona neden olan E. coli gibi diğer besin kaynaklı bakterilerin saptanması için geliştirilebileceğini kaydetti.Yeni teknolojiyi 'hayat kurtarıcı' olarak niteleyen bilim insanları, zararlı bakterilere ilişkin bilgiye anlık erişimin, gıda ürünlerinden kaynaklanan sağlık sorunlarının önlenmesinde etkili olabileceğine işaret etti.Bilim insanları böylece sağlık sektöründe maddi tasarruf sağlanabileceğinin altını çizdi.Dünyada her yıl yaklaşık 600 milyon kişi besinlerdeki zararlı bakterilere bağlı sağlık sorunları yaşıyor.Araştırma, 'Advanced Materials' adlı dergide yayımlandı.
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2023
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
SON HABERLER
tr_TR
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Türkiye
feedback.tr@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
sağlık, salmonella, salmonella bakterisi, bakteri, araştırma
sağlık, salmonella, salmonella bakterisi, bakteri, araştırma
Kanada'da araştırmacılar, paketli tavuklarda anlık zararlı bakteri tespiti yapan sensörlü kap üretti
Kanada'da araştırmacılar, paketli çiğ veya pişmiş tavuk ürünlerinde gıda zehirlenmesine yol açan zararlı bakterileri anında tespit eden sensörlü kap geliştirdi.
McMaster Üniversitesinin resmi internet sitesinde yayımlanan açıklamaya göre, üniversiteden araştırmacılar, gıda zehirlenmesine yol açan "salmonella" adlı bakteri ve hastalığa neden olan diğer tehlikeli mikropları (patojen) tespit eden sensörlü kap üretti.
Eğimli kenarları olan sensörlü kap, içine yerleştirilen tavuk etinin bıraktığı sıvıyı analiz ederek, tüketici ve satıcılara cep telefonları yardımıyla ellerindeki üründe 'salmonella' olup olmadığını gösterecek.
Araştırmacılar, tekne şeklindeki kabın salmonellayı tespit etmesini sağlayan teknolojinin, hastalığa sebep olan listeria ve kalın bağırsakta enfeksiyona neden olan E. coli gibi diğer besin kaynaklı bakterilerin saptanması için geliştirilebileceğini kaydetti.
Yeni teknolojiyi 'hayat kurtarıcı' olarak niteleyen bilim insanları, zararlı bakterilere ilişkin bilgiye anlık erişimin, gıda ürünlerinden kaynaklanan sağlık sorunlarının önlenmesinde etkili olabileceğine işaret etti.
Bilim insanları böylece sağlık sektöründe maddi tasarruf sağlanabileceğinin altını çizdi.
Dünyada her yıl yaklaşık 600 milyon kişi besinlerdeki zararlı bakterilere bağlı sağlık sorunları yaşıyor.
Araştırma, 'Advanced Materials' adlı dergide yayımlandı.
